Муссовый торт – невероятно вкусный и нежный десерт родом из Франции. Он состоит из бисквитной основы, мусса с самыми разнообразными вкусами и покрытием. Основная начинка производится из сливок с добавлением ягод, фруктов, ореховой пасты, кофе и карамели. Сверху торт покрывается зеркальной глазурью или шоколадным велюром. В результате получается красивый и очень вкусный десерт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. Такие торты начинающим кондитерам сложно даются, но если выполнять пошагово...

Если есть десерт, который способен удивить даже искушённого сладкоежку, то это, без сомнения, муссовый торт. Лёгкий, воздушный, словно облако, он отличается от привычных коржей и кремов не только своей текстурой, но и эстетикой. А если к муссовой основе добавить яркий апельсиновый акцент и благородный тёмный шоколад, а сверху укрыть всё это зеркальной глазурью, получится настоящее произведение кулинарного искусства. Сегодня я расскажу, как приготовить муссовый торт с апельсином и шоколадом в домашних...