Молодая картошка — вкус лета, который ждут весь год. Тонкая нежная кожица, которую даже не надо счищать, сладковатый вкус, аромат укропа… Но подавать её только отварной со сливочным маслом — значит не раскрыть и половины её возможностей. Расскажу, как приготовить молодую картошку так, чтобы к ней просили добавку, и предложу пару вариантов, помимо привычного укропа. Главный рецепт: запечённая с чесноком и зеленью Это блюдо неизменно собирает похвалы, а готовится проще некуда. Ингредиенты: молодой картофель — 1 кг, растительное масло, чеснок — 3–4 зубчика, свежая зелень (укроп, петрушка), соль...