Многие хозяюшки жалуются, что при приготовлении отбивных панировка не держится на готовом изделии. Все дело - в правильном подходе к процессу приготовления. Как раз сегодня у нас в меню - свиные отбивные. Для этой цели отлично подходит корейка. Это наиболее мягкая и нежная часть туши. Всё покажу и расскажу по порядку. Для свиных отбивных: 🥩 отбивные - 11 шт. 🥩 яйца - 2 шт. 🥩 мука - 3-4 ст. ложки 🥩 соль, перец - по вкусу 🥩 растительное масло для жарки Приготовление Мясо помыла и обсушила бумажным полотенцем...