У нас уже молодой картофель продается везде. И мелкий, и средний , и крупный... Самое время для этого рецепта. Простейший рецепт. Картофель получается очень вкусный, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. А аромаааат!.. Картофель мою, очищаю жесткой губкой и отвариваю в подсоленной воде 12-15 минут. Готовлю заправку. Оливковое масло + приправа для блюд из картофеля + сухари панировочные + зубчик свежего чеснока через пресс. Сухари всегда использую только домашние (те, которые из магазина - горчат)...

ИНГРЕДИЕНТЫ: -картофель - 1 кг - сливочное масло - 50 гр - соль - 2 ч.л.