Рис промываем. Я использую в рецепте круглозерный рис. Важно! Использовать именно его. Отправляем его в кастрюлю и заливаем 1.5 стаканами воды. В рецепте использую стакан объемом 250 мл. Добавляем щепотку соли и варим до полного выкипания воды. Вливаем молоко, убавляем огонь, добавляем сахар и помешивая варим до желаемой консистенции каши. Рис должен полностью сварится. Кашу оставляем на 10 минут под крышкой и затем раскладываем по тарелкам...

Рисовая каша может быть и на молоке, и на воде, в зависимости от назначения. Рисовая каша может быть сладкой, а может быть и слегка подсоленной. Рисовая каша — это простое, но очень универсальное блюдо, которое можно приготовить как на воде (диетический вариант или гарнир), так и на молоке (сладкий завтрак)...