Крем на основе сгущенного молока и творожного сыра (крем-чиза) — это один из самых простых, быстрых и вкусных вариантов крема. Он получается Нежным, воздушным, не слишком жирным (по сравнению с чистым масляным кремом) и отлично держит форму, если использовать качественный сыр. Рецепт Крема из Творожного Сыра и Сгущенки Этот крем идеально подходит для прослойки бисквитов, выравнивания тортов и наполнения эклеров. Ингредиенты Творожный сыр (Cream Cheese) — 400 г (Сыр должен быть Очень холодным, не менее 60% жирности, например, Hochland Cremette, Almette, Philadelphia). Сгущенное молоко (цельное,...