Приготовить моцареллу в домашних условиях – очень просто. И сам процесс увлекательный, так интересно растягивать сыр! Для домашнего сыра Моцарелла вам понадобится не пастеризованное молоко, которое не подвергалось термической обработке. Лучше всего подойдет домашнее молоко. Поверьте, такую вкусную моцареллу Вы точно не купите в магазине! Как приготовить моцареллу в домашних условиях нам понадобится: молоко домашнее – 4 л (не пастеризованное), уксус 9% - 8-10 ст. л. (добавляем по 1 ст.л., можно заменить на лимонный сок) ...