Мясо с овощами — звучит довольно прозаично. Но если потушить или пожарить его на сковороде, с душой, да проявив хотя бы малую толику фантазии, получится не блюдо, а песня! Овощи берите любые, в сезон свежие, зимой – замороженные, на вкусе кушанья это не скажется. Мясо также пойдет любое: говядина, свинина, индейка, курица. В идеале – вырезка, но если попадется отличный кусочек с ребрышками – берите и не прогадаете. Наши хозяюшки традиционно кладут в блюдо различные виды капусты – белокочанную, брокколи, цветную, стручковую фасоль, картошку, приготовив великолепное рагу...

Давайте приготовим почти ресторанное блюдо - мясо с овощами на сковороде с магическим ароматом и вкусом? Раскалённая сковорода, яркий аромат масла, нетерпеливо потрескивающего в ожидании новых ингредиентов. Мы начинаем с мяса, превращая его в нежнейшие сочные кусочки, подпрыгивающие на дьявольски горячей сковороде. Вдогонку мы засыпаем овощи, которые дают многогранное сочетание ароматов и послевкусий. Несколько шампиньонов, и на нашей сцене разыгрываются совсем другие ароматы! Сервируйте блюдо листьями...