Мода на правильное питание диктует свои условия. Сегодня многие рецепты, используемые человечеством веками, считаются если и не вредными, то как минимум бесполезными. Например, приготовление и употребление мяса на кости. Впрочем, ученые и диетологи возражают. Этот способ, пусть он и может показаться кому-то слишком сложным, точно нельзя назвать бесполезным. Польза мяса на кости Мясо на кости — это не только вкусно, но и полезно. В костях содержится множество ценных веществ, которые положительно влияют на здоровье человека...

При таком способе запекания любое мясо на кости становится невероятно нежное, оно просто тает во рту (распадается на волокна). Это закрытый способ приготовления, называю его двойное одеяло и оно творит чудеса. Мясо внутри становится румяным (хоть и закрытое запекание), мясо получается невероятно нежное (свободно отходит от кости) и вкус у него потрясающий (именно запеченный). Духовка и форма остаются совершенно чистыми. Порции 4 Время подготовки 15 минут Время приготовления 2,5 часа Ингредиенты Инструкции 1...