С этим рецептом вы приготовите очень мягкое и эластичное тесто для вареников, пельменей и чебуреков.

Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет). Вымешиваем ложкой. А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки) 2) Тесто на минералке для пельменей и вареников. Ингредиенты: ● 1 стакан минеральной газированной воды, ● 1 яйцо, ● 0,5 чайной ложки соли, ● 0,5 чайной ложки сахара, ● 4 столовые ложки масла растительного, ● мука (сколько войдет)...

Тесто для домашних пельменей я готовлю не на воде, а на молоке, я вообще люблю тесто на молоке, даже для чебуреков. Хотя сразу скажу, что это я делаю с точки зрения большинства хозяек неправильно. Считается, что пельменное тесто надо разводить на воде, причём на ледяной воде...

Тесто для пельменей должно быть очень эластичное и мягкое что бы при приготовлении оно легко каталось лепилось. Нужно что бы оно получилось не забитым. А вот что бы тесто было вкусное и не пресное , нужно добавить один ингредиент и тогда пельмени получатся еще вкуснее...