Домашние котлеты любят многие, они считаются одним из символов домашнего уюта, их готовили с любовью наши мамы и бабушки, их готовят хозяйки и сейчас. И, казалось бы, что приготовить котлеты несложно - смешать все ингредиенты, сформировать котлеты и пожарить. Но не всегда и не у всех это получается удачно. Котлеты могут получиться непышными и жесткими. Чтобы котлеты получились мягкими, пышными, сочными и вкусными, нужно знать некоторые секретики. Приятного аппетита! Может быть вы знаете другие секретики мягких, пышных, сочных и вкусных котлет? Буду благодарна, если напишите в комментариях...

Сегодня приготовим котлеты жарено-тушеные. А тушить жареные котлеты будем с овощами. Продукты для котлет: - 1 килограмм любого мясного фарша (у меня говяжий). - 4 средних картофелины. - 1, среднего размера, головка лука. - Любимые специи, соль. - 1 яйцо, 3-5 столовых ложек воды (для сочности котлет) Продукты для тушения котлет с овощами: - 1, среднего размера, головка лука. - 1 небольшая морковь. - 3-4 болгарских перца. - 2-3 зубчика чеснока. - Любимые специи, 1 столовую ложку кетчупа, соль. - Растительное масло - 3-4 столовых ложки...