Предлагаю рецепт мягких булочек с творогом. Ингредиенты для теста (на 14–15 средних булочек): Ингредиенты для начинки: Для смазывания: 1. В большую миску выливаем теплое молоко. Всыпаем туда сахар, сухие дрожжи и соль. Размешиваем и оставляем на 5–10 минут. Вы увидите, как на поверхности появится легкая пенка — значит, дрожжи проснулись и заработали. Теперь вбиваем два яйца и слегка перемешиваем венчиком. Не нужно взбивать их в пену, просто соединили с молоком. Муку просеиваем. Это важный момент: так она насытится кислородом, и тесто будет воздушным...