Исследования показывают, что ферментированная капуста может укреплять защитный барьер кишечника, а длительная ферментация увеличивает концентрацию полезных веществ. В этой статье мы расскажем, как выбрать капусту для маринования, подготовить ее и предложим пять лучших рецептов. Какую капусту выбрать для маринования Для успешного маринования лучше всего подойдут плотные кочаны белокочанной капусты. Они должны быть с чистыми, здоровыми листьями без повреждений и темных пятен. Избегайте вялых или поврежденных кочанов, так как это может негативно сказаться на вкусе и качестве готового продукта...

Маринованная капуста — это классическая закуска, которая не только украшает любой стол, но и обладает массой полезных свойств. Ее любят за свежий вкус, хрустящую текстуру и богатый аромат. Особенно актуально готовить такую капусту в быстром режиме — всего за два-три часа, чтобы уже через короткое время насладиться пикантным деликатесом. Подробнее о том, как как приготовить очень вкусную маринованную капусту быстро, без сложных условий, сохраняя все ароматы и пользу, рассказывают «Известия» Для быстрого...