Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...

Мои дорогие, читатели! Сегодня покажу мой любимый способ засолки скумбрии по-быстрому. Рыбку можно уже есть через день. У меня сегодня 2 скумбрии, они свежемороженные. Цена этой рыбы сейчас у мамы в посёлке 220 рублей, дешевле, чем покупаю в городе, там она от 280 рублей за 1 кг. Это способ засолки скумбрии пряного посола. Ингредиенты на 1 литр рассола: Этапы приготовления: ✅У скумбрии отделяю голову, хвост, плавники, внутренности. ✅Тщательно мою внутри, удаляю чёрные плёнки внутри брюшка, кровь с хребтовой кости...