Малосольные огурчики не менее полезны, чем свежие. Отличаются они разве что вкусом. Приготовить их можно и без стерилизации. Сегодня я поделюсь с вами своими любимыми и проверенными рецептами. В таких огурцах меньше соли, чем в маринованных. Весь процесс их приготовления занимает у меня пару дней. При этом в рецепте нет кислоты. А это означает, что заготовки получаются более полезными. Прошу прочитать и поддержать лайком и комментарием мой позитивный новый рассказ: Не было счастья, так несчастье...

Один способ хорошо тем, что ни огурцы, ни соль замерять не надо. Способ очень простой и легкий. Вкуснейшие малосольные огурцы будут готовы через 8 часов. А вот огурцы вторым способом будут готовы уже через 2 часа. Огурцы получаются малосольными, хрустящими, ароматными и очень-очень вкусными. То, что надо в жаркую погоду. Первый способ. Огурцы (1 кг) нарезаем брусочками и выкладываем в миску. Можно готовить их и в полиэтиленовом пакете. Добавляем свежемолотый перец, нарезанный чеснок (6 зубчиков) и мелко нарезанный укроп (1 пучок)...