Майонез проник в русскую кухню всего сотню лет назад, а его история началась гораздо раньше и далеко от наших границ. В этой статье мы расскажем о происхождении и вариациях приготовления этого культового соуса. Если есть решимость приготовить майонез в домашних условиях, нужно начать с легендарного «Провансаля». Ингредиенты 1. Отделить желтки от белков. Для приготовления майонеза понадобятся только желтки. 2. В глубокую посуду поместить 2 желтка, добавить соль, сахар, горчицу и уксус. 3. С помощью погружного блендера взбить смесь до однородной консистенции...