Приветствую вас, дорогие сладкоежки! Вы находитесь в мире выпечки, где кексы и маффины могут стать вашей любимой находкой как для праздников, так и для уютных вечеров на кухне с семьей. Они создадут атмосферу домашнего уюта и порадуют всех вокруг. Знаете, иногда я задумываюсь, что за каждым теплым моментом у нас стоит именно такая выпечка. Давайте разберемся с тем, чем же отличаются кексы и маффины. На первый взгляд, они могут показаться очень похожими, но на самом деле, это два совершенно разных десерта, и важно знать, как их правильно готовить...

Маффины – кексы с разнообразной начинкой. Предки маффин - это несладкие кексы, которые заменяли кукурузный хлеб. Имели маленький размер. Выпекались очень быстро. Маффины бывают двух видов. Различаются приготовлением теста. Для американских, в тесто кладут разрыхлитель. А англичане используют в приготовлении дрожжевое тесто. В настоящее время существуют различные ингредиенты, которые улучшают вкус и придают определенную пикантность изделию. Приготовить их можно не только в духовом шкафу, но и в микроволновке...