Свинина, приготовленная на мангале, которая была предварительно вымочена в луковом соке с мякотью, получается необычайно нежной. При этом шашлык, контактировавший с луком во время замачивания, имеет особенный привкус и непередаваемую сочность. По отзывам опытных поваров, лук с пряностями лучше всего подходит для обжаривания свинины на костре, в мангале или барбекю. Основное преимущество лукового маринада – минимум компонентов. Требуется только сам лук, поваренная или морская соль и готовая смесь специй для мяса...

Обожаю разнообразные сорта сыра, можно сказать, я настоящий сыроман. Но сейчас качественные сыры стоят немало, и даже они не всегда оправдывают свою цену. А я постоянно использую сыры в обычных овощных салатах — это нравится и мне, и детям, и мужу, при этом такие блюда получаются сытными и полезными. Недавно к нам в гости приехала свекровь, и я, как обычно, подала на стол греческий салат, который мы все любим. Когда свекровь узнала цену сыра-фета, она была в шоке, и это мягко сказано, и тут же спросила есть ли у меня дома молоко и лук...