Мы пишем этот материал в разгаре лета 2025 года и в разгаре созревания кабачков. Национальная эстафета по передаче кабачка соседу еще не наступила, все радуются первым молодым овощам и едят их сами. Чтобы кабачки не надоедали и пока они еще у многих маленькие и тугие, предлагаем сделать из них лодочки и начинить их вкусными продуктами. Итак: лодочки «Четыре сыра», лодочки с креветками и лодочки с тофу и грибами. Идеальный набор, который продлит ваши нежные отношения с кабачком как минимум на неделю...

В Европу, а затем и в Россию кабачки попали из Нового Света, а точнее из Мексики. Долгое время это растение выращивали в ботанических садах и считали декоративными, а употреблять в пищу начали только в XVIII веке. Цукини же появились в результате работы итальянских селекционеров, поэтому с уверенностью можно сказать, что любой цукини — это кабачок, но не каждый кабачок — цукини. Кстати, отчасти своей популярностью кабачки обязаны итальянской актрисе Софи Лорен, которая является поклонницей кабачковой диеты...