Настоящий люля-кебаб жарится на углях в мангале. Но не у всех есть возможность выехать на природу. Поэтому предлагаю рецепт, адаптированный к городским условиям. Приготовим блюдо на сковороде. Хотя аромат дымка отсутствует, будет тоже вкусно. Рецепт проще, чем может показаться. Кебаб получается ароматным, с румяной корочкой, сочным, в меру жирным. Отличная альтернатива приевшимся котлетам! Калорийность блюда 336 ккал/100 г Время приготовления примерно 1 час Ингредиенты (5 порций) · мясной фарш – 500 г; · луковица – 1 шт; · соль – по вкусу; · свежемолотый черный перец – 0, 25 ч...

Люля-кебаб - один из самых распространенных видов шашлыка, который готовят в Средней Азии, Турции, на Кавказе и в Крыму. Готовится этот шашлык из мелко нарезанной баранины или фарша. Реже баранину или полностью заменяют, или смешивают с говядиной. Готовят шашлык на костре, точнее на углях из дров фруктовых деревьев. Но для жителей многоэтажек, у кого нет возможности развести во дворе костер, есть способ проще: люля-кебаб на сковороде. Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять рецепт! Время приготовления:...