Для приготовления куриных сердечек и желудков на сковороде вам потребуется: - 500 грамм куриных сердечек и желудков - 2 столовые ложки растительного масла - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - соль и перец по вкусу Инструкция по приготовлению: 1. Отдельно промыть куриные сердечки и желудки под холодной водой, снять лишнюю жировую пленку. 2. Нарезать лук мелким кубиком, чеснок мелко нарезать или измельчить. 3. На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжаривать его до золотистого цвета. 4. Добавить к луку куриные сердечки и желудки и обжаривать их на среднем огне в течение 10-15 минут до золотистого цвета...

В каждой национальной кухне это блюдо имеет свое название, может совсем немного отличаться составом ингредиентов, но основа этого блюда всегда одна - это субпродукты (куриные, говяжьи, бараньи) Это блюдо можно готовить только лишь из одной печени, а можно добавлять лёгкое, сердце, желудочки (куриные). В Армении это блюдо называется «Тжвжик», в Грузии - «Кучмачи», в Азербайджане - «Джиз-быз» Я сегодня буду готовить из куриной печени, сердечек и желудочков.  Сердечки и желудочки я заранее отварила...