Из пятисот граммов грудки получается целая гора хрустящих чипсов. Без фритюра, только духовка. По хрусту они не уступают магазинным, а масла в них меньше. Сделать их просто, но есть две вещи, которые решают всё: толщина ломтика и смена температуры. Расскажу, как добиться сухого щелчка и сохранить хруст до следующего дня. Тонкие ломтики курицы пробовали делать многие, но у одних они выходят как подошва, у других вялые и бледные. Причина в двух вещах: как вы режете и как печёте. О них дальше. Коротко: 500 г куриной грудки, 1 час, из них активных — 20 минут...

Приятного аппетита! Видео рецепта #еда #куриныечипсы #жекаготовит #закускикпиву