Сначала на кухне пахнет луком. Он ещё только размягчается на сковороде, рис едва закипел, а ужин уже начинает складываться. Из самых обычных продуктов: куриной печени, двух луковиц и нескольких ложек сметаны. У этого блюда есть одна неприятная версия: сухая печень, жёсткий лук и рис, который приходится спасать подливкой. Сегодня приготовим иначе. Дадим луку время, печень доведём до готовности без долгого тушения, а рис оставим рассыпчатым. Я Сергей, повар. Мне нравится разбирать именно такие домашние блюда...