Куриное мясо – еда почти каждодневная. Цена курочки на фоне говядины или индейки выигрывает. Она быстро, легко готовится, воспринимает и поглощает вкус, аромат, цвет любых пряностей. Возможность сочетания курицы с разнообразными приправами – повод сделать деликатесную закуску, которая по вкусу и внешнему виду не уступит классическим мясным нарезам из магазина, а по пользе их обгонит. Чтобы приготовить куриную пастрому потребуется: 1 ст. л. соли + 2,5 стакана охлажденной воды для рассола; 0,5 кг филе куриной грудки; набор сухих специй: по четверти ч...

Вы знаете, какая основная ошибка в приготовлении грудки?