Куриное мясо – еда почти каждодневная. Цена курочки на фоне говядины или индейки выигрывает. Она быстро, легко готовится, воспринимает и поглощает вкус, аромат, цвет любых пряностей. Возможность сочетания курицы с разнообразными приправами – повод сделать деликатесную закуску, которая по вкусу и внешнему виду не уступит классическим мясным нарезам из магазина, а по пользе их обгонит. Чтобы приготовить куриную пастрому потребуется: 1 ст. л. соли + 2,5 стакана охлажденной воды для рассола; 0,5 кг филе куриной грудки; набор сухих специй: по четверти ч...

Рецепт для любителей сочной и нежной куриной грудки, приготовление которой не требует танцев с бубном. Пастрома готовится элементарно — проще просто не бывает! За праздничным столом её сметают в первую очередь — такая она аппетитная и ароматная. Готовлю её и на бутерброды вместо покупной колбасы, в которой куча нитритной соли. В общем, универсальный рецепт, не требующий усилий и больших денежных затрат. Продукты для куриной пастромы: · 2 куриных филе весом по 300-350 г (крупные филешки получаются сочнее мелких); · 1 л холодной артезианской воды; · специи для рассола: 2 ст...