Вот всем хороша она: и филе, и красивые кусочки - но вот сухое мясо. А стоит на минуту "передержать" - и отварная, и запеченная куриная грудка становится сухой, жестковатой и невкусной. И сочной, казалось бы, она не может быть изначально. Но ее можно сделать таковой. Есть три метода на любой вкус. Так приготовить сочную и вкусную куриную грудку стоит. Метод №1. Замачивание в рассоле (это не маринад) Перед приготовлением нужно замочить. Так готовят курицу целиком - для запекания, жарят под гнетом...

У меня есть такой рецепт, при этом (если для вас это важно) там минимум жиров. Рассказываю 🤗 Шаг 1. Куриную грудку режем вдоль на стейк. Получается два плоских кусочка и ещё небольшой довесок 😂 Шаг 2. Маринуем любимыми специями. Можно оставить минут на 30. А можно просто добавить чуть больше специй и готовить сразу. Шаг 3. Для каждого стейка подготовим лист пергамента. Можно взять один большой и застелить дно сковородки, но должен быть запас пергамента, что бы получилось накрыть сверху курицу во время готовки Пергамент складываем пополам и внутрь кладём грудку Шаг 4...