Приготовленная дома копченая курица не только вкуснее той, что продается в магазине, но и полезнее, так как в приготовлении используются только натуральные продукты Ингредиенты: Курицу тщательно промыть Курицу разрезаем пополам В кастрюлю наливаем три литра воды В воду добавляем чеснок Добавляем лавровые листы Добавляем чёрный перец горошком Всыпаем соль Перемешиваем до растворения соли Отправляем курицу в рассол Оставляем курицу в рассоле на 12 часов при комнатной температуре двенадцать часов...

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Получается ароматная копчёная курица быстрого приготовления. Её можно приготовить в домашних условиях при наличии соответствующей коптильни. Это самый простой рецепт, но его стоит приготовить. Рецепт не классический, предполагается высокотемпературное приготовление. Рассчитано на 4 порции. Время приготовления: около 3 часов. Фотография ингредиентов: Ингредиенты: • курица 1,5 кг. — 1 шт.; • соль — 30 гр; • перец чёрный молотый — по вкусу; • чеснок — 6-8 зубчиков, • щепа ольховая (яблоневая) — 0,5 стакана...