33 тыс читали · 4 года назад
Как полюбить голубцы и сделать их своим фирменным блюдом? Личный опыт покупки лучшей капусты + что делать с ней дальше
Голубцы – почти как борщ – дело очень индивидуальное. Я люблю голубцы и мне есть, что о них сказать. Поговорим?
14,5 тыс читали · 5 лет назад
Как правильно жарить домашние голубцы и магазинные полуфабрикаты
Голубцы – блюдо не русского происхождения, но оно прочно закрепилось в домашнем меню многих российских семей. Такая капустно-мясная закуска очень сытная и вкусная, хотя готовить её не так уж и просто. Чтобы понять, как жарить голубцы правильно, нужно изучить несколько рецептов и проанализировать советы опытных хозяек, иначе есть риск получить полусырой или развалившийся продукт. Время запекания домашних или замороженных капустных котлеток, а также полуфабрикатов тоже будет различаться. Даже используемая посуда должна соответствовать требованиям технологии обжаривания голубцов...