491 читали · 1 год назад
Как приготовить круассаны по рецепту Пьера Эрме
🥐 Представьте себе, что вы находитесь в маленькой уютной пекарне в самом сердце Парижа. Аромат свежеиспеченных круассанов наполняет воздух и вы не можете устоять перед искушением попробовать их. Но это не простые круассаны - это шедевры от самого известного кондитера Франции, Пьера Эрме. Каждый кусочек тает во рту, оставляя неповторимый вкус масла, сливочного крема и хрустящей корочки.  👍 Вы чувствуете, что это не просто еда, а настоящее искусство, созданное для того, чтобы порадовать вас и подарить настоящее удовольствие...
28,7 тыс читали · 2 года назад
Выпечка, как в лучшей пекарне: готовлю круассаны, учла все ошибки и делюсь секретами
Кто любит круассаны, тому точно понравится этот рецепт домашней выпечки! Простой и очень удачный. Круассаны из дрожжевого теста получаются нежные, воздушные, в меру сладкие, с неповторимым сливочным вкусом и ароматом. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску наливаем 300 мл тёплого молока, высыпаем 8 г сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара и 3 ст.л. муки из общего количества. Перемешиваем венчиком до однородности, накрываем тонким полотенцем и оставляем в тёплом месте для активации дрожжей на 15 минут. Перемешиваем...