Приготовление нежирного домашнего кролика – не такая сложная задача, как может изначально показаться. Чтобы мясо получилось нежным и вкусным одновременно – достаточно правильно его разделать, замариновать (или вымочить) и приготовить. Ингредиенты Рецепт приготовления кролика на сковороде Готовим сметанный соус: сметану смешиваем с водой, добавляем в смесь соль, перец, тщательно всё перемешиваем. После обжарки овощей в сковороду возвращаем обжаренные куски кролика. Заправляем...

Возьмите кролика, промойте его под холодной водой и обсушите. Затем разделите его на порции, примерно 200-250 грамм каждая. При этом можно удалить кости. Далее просолите кролика снаружи и изнутри, используя морскую соль или обычную поваренную соль. Оставьте на несколько минут для просаливания. Прогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла или гибридного масла (есть возможность использовать животное). Обжарьте кролика до золотистого цвета со всех сторон. Затем добавьте на сковороду порезанный лук, морковь и сельдерей...