Домашние торты — это всегда особая история. Они создаются не только для того, чтобы порадовать вкусом, но и для того, чтобы подарить атмосферу уюта, тепла и праздника. Ведь торт, приготовленный своими руками, никогда не сравнится с магазинным десертом. Он хранит в себе частичку души того, кто его делал. И если говорить о кремах для тортов, то одним из самых нежных и изысканных является заварной крем с клубничным вкусом и добавлением маскарпоне. Такой крем одновременно лёгкий, воздушный и насыщенный...

Маскарпоне (с итальянского «сливки») – название одного из традиционных итальянских сыров. О том, чем его заменить и как приготовить читайте далее.