Крем Чиз на сливках, это простой рецепт классического крема из творожного сыра. Крем чиз идеальный крем на торты где предполагается использование крема из творожного сыра. В творожный сыр добавляю ликёр (коньяк или ванильный экстракт), сахарную пудру. Тщательно вымешиваю миксером. После вымешивания творожный сыр глядкий и усточийчивый. Добавляю охлаждённые сливки...

Дорогие друзья, если вы следите за моим каналом, то наверняка заметили, что мне нравятся старые, классические рецепты тортов и выпечки. Многие родом еще из СССР. Это действительно так, в нашем общем советском прошлом было множество потрясающих вариантов "кондитерки", некоторые из них актуальны и сегодня. Но последние десятилетия тоже привнесли в кондитерское искусство много интересного. Например, крем-чиз, потрясающий крем для тортов и пирожных всего из 3 ингредиентов. Этот крем очень плотный, при комнатной температуре хорошо сохраняет стабильность...