Это только на первый взгляд кажется, что приготовить вкусные котлеты из фарша дело несложное. На самом деле в арсенале каждой хозяйки имеются свои рецепты и хитрости, которые помогают приготовить вкуснейшие и сочные котлеты. Ведь недаром котлеты из фарша получаются такие разные, у кого-то "резиновые", как подошва башмака, а у кого-то нежнейшие и мягонькие. Самое главное в этом блюде - это фарш. Его лучше не приобретать в магазине готовый, гораздо вкуснее будет самостоятельно прокрученный фарш....

Любителям рыбных котлеток посвящается. Готовим вкуснейшие котлеты из готового магазинного фарша, превращаем в отличное сытное блюдо, что понравится всем. А вы знали, что слово «котлета» не русское, а французское? И означает оно дословно «порционный кусок мяса с косточкой». Поэтому к рыбным котлетам это слово очень странно применяется. Ведь в России котлеты из рыбы готовились довольно давно, а назывались они раньше совершенно иначе. Это блюдо, похожее на современные котлетки, имеет давнюю историю, которая связана со старинным русским кушаньем с интересным названием «тельное»...