Как приготовить кимчи дома за 30 минут: быстрый рецепт корейской классики Кимчи давно перестало быть экзотикой и стало частью повседневного меню для многих, кто ценит насыщенный вкус и пользу ферментированных продуктов. Этот рецепт позволяет приготовить корейскую закуску всего за полчаса, не жертвуя аутентичностью. В материале - пошаговая инструкция, детали процесса и неожиданные нюансы, которые делают кимчи по-настоящему домашним. Фотография: Peterburg2.ru Кимчи - не просто закуска, а символ корейской кухни, который давно завоевал сердца поклонников азиатских вкусов...

Рецепт домашнего кимчхи из пекинской капусты Корейская кухня набирает популярность в России. Вы, наверное, обратили внимание, как много азиатских товаров появилось в наших супермаркетах: лапша, соусы, приправы, необычные газировки, сладости, а еще — кимчхи. Кимчхи́ (часто можно встретить вариант написания «кимчи́») — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные ферментированные (квашеные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту. Кимчхи буквально визитная карточка корейской кухни...