Побывав в Индии, Я попробовал много вкусного, но эта лапша просто нечто. Почему-то там она называлась «Китайская лапша Хакка». Ингредиенты: Можно взять ещё капусту, либо стручковую фасоль, либо лук-порей. Способ приготовления: Все ингредиенты порезать соломкой, шампиньоны порезать на четыре части. В казан, наливаем масло и ставим на большой огонь. Как масло нагреется, приступаем к приготовлению. Насыпаем в казан семена горчицы и пажитника и постоянно помешиваем пока они не начнут трещать. Далее...

Вам понадобится мука пшеничная 300 гр вода - 130-140 гр соль - 4 гр растительное масло - 80 гр салат - 2-3 веточки лук перьевой - 2-3 веточки Рисовый темный уксус- 2 ст.л Соевый соус - 1 ст.л чеснок 2-3 зубчика молотый перец Чили (сухой) - 1 ст.л (можно меньше, потому что он очень жгучий) Тесто: 1. Берем пшеничную муку смешиваем с солью, воду добавляем порционно и замешиваем тесто. 2. Положите готовое тесто в ёмкость под пищевую пленку на 20 минут. 3. Через 20 минут снова разомните тесто в течении нескольких минут и после снова положите под плёнку еще на 5 минут...