Пшенная каша на молоке — это классический, полезный и очень нежный завтрак. Главный секрет вкусной пшенки — правильная подготовка крупы, чтобы она не горчила. Идеальная Пшенная Каша на Молоке Ингредиенты (На 2 порции) Пшенная крупа — 1/2 стакана (около 100 г) Вода — 1 стакан (для первого этапа варки) Молоко — 2 стакана (можно 1:1 с водой, если любите менее густую кашу) Сливочное масло — 10–15 г Сахар — 1–2 ч. ложки (по вкусу) Соль — щепотка. Этап 1: Подготовка Пшена (Обязательно!) Пшено часто имеет легкий привкус горечи из-за масла на зернах, поэтому его нужно правильно обработать. Промывание:...

Последнее время я чаще готовлю в мультиварке. Удобно: с вечера всё заложил — утром готово. Но как-то вдруг захотелось сварить кашу по-старинке, как в детстве, в обычной кастрюле. Оказалось — это не только возможно, но и вкусно. Скорее даже — особенно вкусно. У этой каши другой запах, другой вкус, и ощущение — будто ты снова дома, на кухне у бабушки. Поэтому сегодня — классический рецепт пшённой каши на плите, как мы варили её раньше. 🔄 Можно заменить молоко на растительное, например, кокосовое — будет интересный вкус...