Булгур очень вкусный и, действительно, совершенно универсальный. Поэтому я покажу его самый базовый вариант, на основе которого можно приготовить любую вариацию. Булгур можно и просто сварить, соблюдая ту же пропорцию с водой, и тоже будет отлично. Но мне нравится предварительно его обжарить на умеренном огне в топленом, а лучше сливочном масле. Главное, чтобы огонь был, действительно, умеренным - как любая мелкая субстанция, зернышки булгура могут подгореть моментально, что придаст им горклый вкус, который нам тут все испортит...

Невероятно вкусный булгур с овощами разнообразит ваше меню. Готовится просто, подходит для постного меню. Булгур с овощами, это еще и лучший рецепт гарнира к мясным блюда. Готовится очень просто и легко...