ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️1.5 кг картофеля (вытянутого по форме) Для пряной смеси: ▪️4-5 ст.л. оливкового масла ▪️2 зубчика чеснока (очень мелко порубить) ▪️1 ч.л. соли ▪️1 ч.л. молотого черного перца ▪️1ч.л. сухого орегано ▪️1 ч.л. сладкой паприки ▪️1 ч.л. прованских трав ▪️1/2 ч.л. молотого мускатного ореха ▪️1/2 ч.л. куркумы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🥔 Кожу картофеля хорошо промыть (можно щеткой), разрезать на одинаковые дольки. 🥔 Поместить их в кипящую воду. Варить до полуготовности. Когда вода снова закипит, ткните вилкой в картошку - если входит упруго, скорее снимайте ее с огня...

Оригинальный гарнир к блюдам барбекю и не только! Ломтики яркого, румяного, обжаренного на гриле батата, заправляются лаймовым соусом с кинзой, чтобы сбалансировать слегка сладковатый вкус картофеля. Вы когда-нибудь пробовали жарить сладкий картофель на гриле? Это быстро и легко. Вы просто очищаете батат, нарезаете его тонкими ломтиками, смазываете оливковым маслом, присыпаете солью и кладете на горячий гриль. Перед подачей на стол, вам нужно смазать картофель каким-нибудь соусом, чтобы он не был слишком сухим...