Карп, запеченный в духовке с картошкой или гречкой, жаренный на сковороде со сметаной, тушеный или с добавлением пива – вариантов приготовления его настолько много, что даже тот, кто не является поклонником рыбы, найдет рецепт по вкусу. Подготовка карпа У рыбы обязательно удаляются внутренности, жабры и, при желании, хвост и плавники. Подготовленную тушку карпа нужно хорошо вымыть и тщательно обсушить бумажными полотенцами или салфетками. Частые поперечные разрезы по спинке будут способствовать размягчению мелких косточек и лучшему приготовлению...

Карп в духовке - целиком или на порции. Сколько готовить Если вы любите рыбные блюда, то карп в духовке может стать отличным выбором для ужина. Это изысканное и питательное блюдо, которое подойдет как для повседневного меню, так и для особенных случаев. Карп можно приготовить в духовке целиком или на порции. Зависит это от вашего предпочтения и количества гостей, которых вы ожидаете. Если вы хотите приготовить карпа целиком, следует учесть несколько моментов:1. Выберите свежую рыбу. Она должна быть сочной, без неприятного запаха...