Здесь сразу и рыбка, и гарнир. И это настолько вкусно, что гостей даже мелкие кости в карасях не пугают - все, кто у меня пробовал это блюдо, были удивлены, насколько это вкусно. И очень просто! А плюс еще и бюджетно. Вы просили меня показать что-нибудь подешевле - этот рецепт как раз из таких! Одна порция получается примерно 50 рублей! Рыбу мою и чищу. Выкладываю в миску. Добавляю специи и 2 ст.л. растительного масла. Я использую готовую смесь специй (я укажу состав в рецепте). Но, конечно, можно использовать любые любимые специи! Даю рыбе промариноваться хотя бы полчаса...

Привет, друзья! :) Пожарить карася, чтобы мелкие косточки совсем не чувствовались, можно. Весь секрет в том, как разрезать спинку у рыбы. Я и раньше разрезал, но кости чувствовались все равно, потому что расстояния делал большие - раза в два больше, чем сегодня. И это было ошибкой. Теперь и я, и вы знаете, как правильно:) Спасибо за поставленные лайки – этим вы очень помогаете журналу. Нам понадобится: Карась Соль и перец - по вкусу Растительное масло, побольше (Далее - по желанию) Сметана и зелень Как готовить: Рыбу почистить, выпотрошить...