Очень вкусные ванильные капкейки. Классическое тесто, нежная структура и воздушный белковый крем. Такими капкейками можно украсить праздничный стол или просто испечь их для любимой семьи. Попробуйте покреативить с кремом, ждем ваши работы на фото (можно прикреплять тут или на сайте). Белковый крем 1. Подготовьте продукты. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы обо было мягким. Молоко и яйца также должны быть комнатной температуры. 2. Сливочное масло взбить венчиком с сахаром и ванилином...

Капкейки – это не просто десерт, это целый мир кулинарного творчества! Каждый раз, когда я готовлю капкейки, я чувствую себя настоящим художником. Первым делом я беру мягкое сливочное масло и сахар – секрет в том, чтобы хорошо их взбить до однородной пышной массы. Это важно, потому что именно так мы создаем тот самый воздушный эффект, который все так любят! Масло лучше достать из холодильника за час до начала приготовления, чтобы оно успело достать до нужной температуры. Добавляем яйца и ванильный экстракт, тщательно взбивая смесь...