Жульен с картошкой, курицей и грибами - это не просто изумительно вкусная закуска, но и вполне самостоятельное блюдо, которое по совместительству является достаточно сытным, очень ароматным и аппетитным. Чтобы его приготовить понадобятся самые простые ингредиенты. Основа блюда - картофель. Его нужно зарумянить на сковородке до образования легкой корочки. Как и в традиционном жульене данное блюдо включает куриное филе и шампиньоны. Изюминка - сливочный соус, который делает кушанье сочным и особенно нежным...

Ингредиенты: — крупный картофель 4 шт. — шампиньоны 400 г — лук репчатый 1 шт. — сливочное масло 100 г — мука 1/2 ст. ложки — сливки 250 мл — тёртый сыр 100 г — соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Картофель помыть, но не чистить. Каждую картофелину разрезать на 2 равных части и при помощи десертной ложки убрать середину так, чтобы края были 5-7 мм. Получившиеся лодочки положить в воду, чтобы картофель не почернел. 2. Растопить сливочное масло и жарить в нём шампиньоны с луком около 5-7 минут...