Задумывались ли вы когда-нибудь, почему мы так любим жареную пищу? Хрустящая корочка, сочное содержимое и этот неповторимый вкус… Но за удовольствие приходится платить лишними калориями и жирами, которые не добавляют здоровья. Что если я скажу, что можно получить всё то же самое без литров масла и чувства вины? Современные технологии позволили создать принципиально новый способ приготовления еды — с помощью циркуляции горячего воздуха. В отличие от классической жарки, где продукты буквально “плавают”...