Звучит как кулинарный абсурд. Выглядит как волшебство. А на вкус — как детство, завернутое в хрустящую корочку. Представьте: вам говорят, что сейчас пожарят молоко. Не оладьи, не омлет, не блины. Именно молоко. Большинство людей в Европе, России или США в этот момент вежливо кивают и думают, что их разыгрывают. А потом на стол выносят золотистые кубики с хрустящей корочкой — и внутри, под этой корочкой, живёт нечто совершенно невозможное: нежнейший крем. Это и есть "жареное молоко". И у него, оказывается, богатая история — сразу на трех континентах...