Лук на перо зимой я выгоняю каждый год. Своя зелень, выращенная на окне, не идет ни в какое сравнение с худосочными перьями из магазина, которые уже через пару дней становятся склизкими, бледнеют и в еду уже не годятся...

Лук — это один из основных ингредиентов многих блюд, но для многих его нарезка вызывает трудности: от некрасивых кусочков до слёз. В этой статье мы рассмотрим, как правильно нарезать лук, чтобы он был аккуратным, а процесс — быстрым и удобным. Эта техника часто используется для салатов, маринадов и блюд, где нужно сохранить текстуру лука. Этот способ популярен при приготовлении супов, соусов, рагу или блюд, где лук используется в качестве базы для обжарки. Когда вам нужен лук для соусов, заправок или блюд, где он должен полностью...