Иногда счастливая встреча может заметно переменить жизнь. И не только у человека, но и у растения. Вот так случилось с Иван-чаем по фамилии Кипрей. Раскусили его травники, дачники и просто любопытствующие обыватели. Начали готовить из листьев кипрея чай. Приготовить иван-чай не у всех получается, но рукотворный напиток, говорят, получается вполне съедобный, по вкусу напоминает травяной настой типа грудного сбора. Для улучшения вкуса добавляют туда сушеные ягоды малины, земляники, листья мяты, смородины…...

Выяснив какую пользу приносит растение, следует узнать в какое время осуществлять его сбор. Листочки для сушки или ферментирования собирают в первой-второй декаде мая, именно в это время в них сосредоточено наибольшее количество полезных веществ...