Индюк получается очень вкусный, это тот случай, когда мясо со вкусом всех специй, что мы в него положили, а особенно чувствуется вкус апельсина. Вы не пожалеете, если приготовите по этому рецепту. Индейка в духовке Все ингредиенты рассчитаны на индюшку весом 5-6кг...

Индейка получится гораздо ароматней, сочней, если предварительно вымочить ее в рассоле. Подготовленную, обработанную индейку кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Отдельно, в стакане горячей воды разбавляем соль и сахар, вливаем в кастрюлю. Лук почистить, порезать кольцами, засыпать в рассол. Туда же добавить лавровый лист, душистый перец, кориандр. Индейка в рассоле должна мариноваться не менее суток. Ингредиенты: Ингредиенты для рассола: После того, как индейка промаринуется, приступаем к ее запеканию в духовке...