Одна из самых популярных зимних заготовок — овощная икра. Но такая закуска будет еще изысканнее, если приготовить ее из лесных грибов. Делимся самым простым рецептом. Для приготовления такой икры подойдут любые грибы, которые у вас есть. Также понадобятся морковь, лук, подсолнечное масло, уксус и минимальный набор специй — лавровый лист, соль, перец. Грибы следует перебрать, очистить, промыть и сложить в кастрюлю. Теперь злейте лесной урожай водой и варите примерно полчаса после закипания. Пока варятся грибы, нужно подготовить овощи...

Всем привет добро пожаловать на мой канал сегодня я буду готовить вкусную грибную икру на зиму и для этого мне понадобится, конечно же грибы. Грибы я отварила в течение 20 минут затем я их промыла в проточной воде. Готовых грибов у меня получилось три килограмма у меня здесь подосиновики и лисички, в общем можно готовить из любых грибов. Также мне понадобится килограмм моркови и килограмм лука, еще сюда будем добавлять перец горошком 10-12 штук лавровый лист 2-3 штучки, так же я сюда положу 5 зубчиков чеснока, если вы не любите чеснок, то можете его совсем не добавлять...