Купили горбушу и она оказалась с сюрпризом? Что делать? Как посолить и не испортить? Сейчас все расскажем и покажем. Это проверенный рецепт и по нему красная икра получается всегда вкусной, в меру соленой и икринка к икринке. 1. Прежде всего определить, что рыбка с икрой, затем аккуратно надрезать брюшко, чтобы не прорезать икорные мешки. 2. Вынуть икру из тушки. Если повезло и таких тушек несколько, то можно солить все сразу. Замороженную рыбу и икру следует размораживать заранее при комнатной температуре...

В этом году улов горбуши был неплохой и это сразу сказалось на цене и качестве. В прошлом году горбуша продавалась за 290 - 340 рублей, это в нашем регионе, а в этом году горбуша продается в среднем по 200 рублей за килограмм, а по акции бывает и того дешевле. Как - то на днях, в магазине "Светофор", я купила две горбуши по цене 176 рублей. Цена удивила, но магазин "Светофор" - это магазин низких цен поэтому там и должны быть низкие цены. Еще меня удивило то, что горбуша была не разделанная, обычно её продают уже без внутренностей...