Если вы купили рыбу и обнаружили приятный бонус в виде икры, но не знаете как её правильно и вкусно засолить, предлагаю проверенный рецепт. #8марта Ингредиенты: икра горбуши, соли, кипятка, растительного масла Способ приготовления: Разделываю рыбу и достаю икру. В глубокую миску выливаю 0,5 литра горячей воды (не больше 50 градусов). Добавляю 2 ст.л. соли (без горки) и хорошо размешиваю, чтобы соль растворилась. Икру опускаю в солевой раствор и аккуратно размешиваю венчиком...

Если при разделке горбуши обнаружилась икра, выбрасывать ее не стоит. Правильно засолив икру, можно получить настоящий деликатес. Уже соленую икорку можно использовать для бутербродов или приготовления оригинальных салатов, например "Царский ". Но при засолке следует учитывать определенные тонкости, иначе продукт легко испортить. Калорийность готового блюда в зависимости от рецепта в среднем составляет 220 ккал. Для закуски потребуется: 1. Наливаем в миску литр воды комнатной температуры, размешиваем одну чайную ложку соли и помещаем туда икру на 5 минут...

Скоро Новый год и красная икра на столе - это традиционное, праздничное лакомство. Её можно использовать в салаты или просто сделать вкусные бутерброды. Красная икра сейчас не дефицит, она продаётся в любом магазине, но куда приятнее засолить её самой, найдя икру в рыбе. Сегодня я поделюсь очень простым и быстрым способом засолки икры в домашних условиях. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В обычном магазине вы никогда не купите рыбу с икрой, так как продавцы сами её щупают и забирают себе. А вот на рынке или в магазинах самообслуживания, где рыбу можно выбрать самим - есть большой шанс попытать удачу...

Если вы купили рыбу и обнаружили приятный бонус в виде икры, но не знаете как её правильно и вкусно засолить, предлагаю проверенный рецепт. В глубокую миску выливаю 0,5 литра горячей воды( не больше 50 градусов). Добавляю 2 ст.л. соли . Хорошо размешиваю, до полного растворения соли. Икру опускаю в солевой раствор и аккуратно размешиваю венчиком. В процессе размешивания плёночки оседают на венчик, а икринки остаются чистыми. Оставляю икру в солевом растворе на 5 минут. Выливаю в мелкое сито и промываю под холодной водой ...